肉ビル MEAT GALLERY(ミートギャラリー)

最先端の肉業態が集まる
名古屋の新ランドマーク飲食ビル
肉ビル ミートギャラリー

肉ビル MEAT GALLERY

CONCEPT

名古屋に肉バルブームを巻き起こした「ウッシーナ」の
ブランディングプロデューサー陣が集結。

東京で一斉を風靡したグローバルダイニング「ゼストキャンティーナ」
元統括総料理長 太田勝之氏の真骨頂。

長年に渡り、肉と向き合い、肉に情熱をそそぎ、
枠にはまらない新しい肉の調理法の開発に余念がない太田氏を料理長に迎え、
その真髄を惜しげもなく披露。
ここ名古屋にて新しい肉料理のサービスの形を提案します。

1F / MEAT酒場  大衆ロッシーニ

1F / MEAT酒場 大衆ロッシーニ

7/7(FRI) NEW OPEN

ロッシーニが980円!?牛ハラミステーキが580円!?
肉料理と現代風にアレンジした酒とつまみが安くて旨いネオ大衆酒場!
高級フレンチ代表“牛肉とフォアグラのロッシーニ”を
庶民の味方の“大衆酒場”で堪能するというネオなギャップ。

空間は思わず迷い込みたくなるお洒落な路地裏酒場をイメージした
“現代版赤ちょうちん”!!
懐かしい雰囲気の中に随所に感じる新しい風、懐かしさと新しさの融合!
そう!それがネオ大衆酒場 大衆ロッシーニ!!

2F / 完全個室 くずし肉割烹 座頭牛

2F / 完全個室 くずし肉割烹 座頭牛

7/7(FRI) NEW OPEN

京都の町家をイメージした掘り炬燵個室で絶品肉料理を堪能できる割烹居酒屋。

「座頭」とは歌舞伎の最高位の俳優を指す。
落ち着いた掘り炬燵個室で“牛肉”を五感で堪能頂く
牛を主役とする和食の舞台 くずし肉割烹 座頭牛zato-ushi。

ネオンアートと京町家の風情を融合させたお洒落な空間は全席掘り炬燵個室。
霜降りはA4ランク以上の黒毛和牛、赤身はUS最高グレードを使用。
肉を知り尽くした職人が行き着いた和食の新境地「くずし肉割烹」。

COMMING SOON

3F / ROOFTOP

3RD FLOOR
PARTY STEAKS

完全貸切専門パーティースペース
着席最大80名様!肉のパワーでパーティーをもっと美味しく華やかに!
ローストビーフ・シュラスコ・塊肉ステーキなどゲストのテンションを高揚させる肉料理を提供!コンクリートむき出しの工業系インダストリアルな内装、天井高のある開放的なお洒落空間がパーティを盛り上げます!

ROOFTOP
グランピングBBQビアガーデン

ラグジュアリーなアウトドアをイメージしたバーベキュービアガーデンを来年オープン予定。
乞うご期待。

ACCESS

地下鉄「伏見駅」徒歩3分「栄駅」徒歩8分

〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦2-11-11

RECRUIT

OPENING STAFF

2017年7月、名古屋に新たな飲食スポットが誕生!肉料理専門店が集まる、
その名も「肉ビル~MEAT GALLERY(ミートギャラリー)」。

「MEAT酒場 大衆ロッシーニ」
「完全個室 くずし肉割烹 座頭牛zato-ushi」
「PARTY STEAKS (パーティーステイクス)」

各店舗でスタッフを募集しています。

業態
創作・ダイニング
居酒屋
バール・バー
雇用形態
正社員
募集職種
店舗スタッフ(店長候補)
募集背景
2017年7月に、肉好きのための肉の専門店が集まるビルがオープン。オープニングスタッフとして社員を募集します。
応募資格
未経験の方、大歓迎。
新卒、第二新卒も歓迎。
※飲食店で社員経験を持つ方は、優遇(ホール・調理を問わず)
※店長、マネジメント経験がある方は、尚優遇。
※経験考慮します。
求める人物像 【こんな方歓迎します】
◎飲食業界・食べることが好きだという方
◎学ぶ意欲が高い方
◎独立やFCに興味が高い方
◎飲食業界でのスキルや経験を活かしながら、経営やマネジメントにチャレンジしたい方
勤務地
【愛知県/中区】
「肉ビル~MEAT GALLERY(ミートギャラリー)」2017年7月OPEN!
愛知県名古屋市中区錦2丁目11-11
★以下、全店とも同ギャラリーに出店★
・「MEAT酒場 大衆ロッシーニ」
・「完全個室 くずし肉割烹 座頭牛zato-ushi」
・「PARTY STEAKS (パーティーステイクス)
交通アクセス
最寄り駅
≪クルマ、バイク通勤OK/駐車場完備≫
地下鉄「伏見駅」徒歩3分「栄駅」徒歩8分
交通手段
徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与
月給:250,000円〜400,000円
<給与例>
・一般職→月給25万円~
・店長候補→月給30万円~
・店長経験者→月給35万円~
・店長→月給40万円~

【年収例】
年収400万円(1年目/店長候補/月給30万円+インセンティブ+手当)
年収480万円(2年目/店長/月給35万円+インセンティブ+手当)
年収550万円(3年目/エリアマネージャー/月給40万円+インセンティブ+手当)

※試用期間はなし
※経験・スキルを考慮し決定します
勤務時間
15時00分 〜 24時00分
※休憩あり
※シフト制/実働8時間
待遇
昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
※昇給/年1回
※研修制度/サービス業に特化した研修専門機関を利用
※独立支援/今後はFC制度を整備。ビジネスコンサルタント業務も行なう当グループならではの支援が可能
休日・休暇
シフト制/月6~8日
年末年始休暇
慶弔休暇
※年末年始休暇:8日間

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